Še ena študija, ki na plano postavlja veliko neprijetno resnico (naše prehranjevanje z živalmi), je ugledala luč te dni. Nemški Inštitut za raziskovanje ekološke ekonomije je objavil študijo, ki samo potrjuje strahove okoljevarstvenikov tipa Al Gore. Te nikakor nočejo slišati o spreminjanju prehrane in bolj etičnem odnosu do živali, ko je govora o zmanjševanju emisij toplogrednih plinov in še vedno čakajo na vlade, da organizirajo naslednjo konferenco, na kateri se bodo dogovorili, da se bodo še naprej dogovarjali. Živinoreja ustvarja več emisij toplogrednih plinov kot promet. Podatki so jasni, dve leti stara študija Organizacije za prehrano in kmetijstvo pri OZN pa je našla svojih par minut tudi v kakšnem večjem mediju. Nemški znanstveniki so pri svoji študiji za lažje razumevanje naše avtocentristične družbe izpuste pri pridelovanju hrane ponazorili z razdaljami, ki jih prevozimo z avtomobilom.
Če je v vaši prehrani tudi meso, torej če ste omnivor, na leto samo z uporabo vilic, nožev in žlic ustvarite isto količino toplogrednih plinov, kot če bi s srednjevelikim avtom prevozili 4758 kilometrov. Če ste vegetarijanec (mleko in mlečni izdelki), ki je, kar se tiče odnosa do živali, rahlo bolj etična drža kot omnivorizem, je ta vsota prepolovljena (2427 km). Kot herbivor oziroma vegan pa v enem letu s prežvekovanjem hrane rastlinskega izvora ustvarite več kot sedemkrat manj emisij oziroma 629 km. Kar je precejšnja razlika. Slednja vsota pa je še nižja, če je vsa vaša hrana »bio-izvora« (oziroma »eko-izvora« oziroma »organska«) – 281 kilometrov.
Problem je seveda v metanu, ki ima 23-krat večji toplogredni učinek kot v javnosti zloglasni CO2 in problem je pri pridelavi hrane za živali, pri čemer se porabi ogromne količine energije (da o porabi vode, deforestaciji, onesnaževanju vode, degradaciji zemlje in zmanjševanju biotske pestrosti ne govorimo). Najbolj okolju neprijazna je vzreja goveda, saj se za proizvodnjo enega kilograma sprosti toliko toplogrednih plinov, kot če bi se z avtom vozili 71 kilometrov (če pa se govedo hrani s travo pa kar 113 kilometrov!). Malo manj neprijazna je prašičjereja. Kilogram svinjine ekvivalira 26 kilometrov vožnje z avtom.
Podatki so jasni, prav tako bi morale biti jasno izoblikovane nove politike na prehranskem področju, vendar vlade še zmeraj na veliko subvencionirajo kmetijski sektor, s tem pa izgubljajo še zadnje koščke legitimnosti v boju proti klimatskim spremembam.
0 Responses to “Krave kot klimatske bombe”